歐式造型蛋糕培訓(xùn)班
歐式造型蛋糕，造型蛋糕，造型蛋糕培訓(xùn)班 ，蛋糕培訓(xùn)班
課程開(kāi)設(shè)：
學(xué)時(shí)25天，學(xué)費(fèi)3280元（包含所有材料、教材工具、校服）畢業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證
| 課程時(shí)間安排 | 歐式造型蛋糕培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
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第1天 |
掌握用裱花袋擠奶油的方法力度，并掌握水滴形狀的制作。 |
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第2天 |
掌握奶油花的制作方法，并練習(xí)熟練，達(dá)到一定的速度。 |
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第3天 |
蛋糕胚抹制。 |
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第4天 |
下午15分鐘之內(nèi)抹出蛋糕基本胚為合格。 |
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第5天 |
10分鐘之內(nèi)抹出蛋糕坯為合格。 總共三天的時(shí)間練習(xí)抹胚，基本胚是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在不懂的情況下一定要多找老師提問(wèn)與自身的充分利用時(shí)間練習(xí)。 |
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第6天 |
弧形圓面的制作；弧形圓面熟練度的練習(xí)。 |
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第7天 |
打蛋糕胚：烤制蛋糕 |
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第8-10天 |
巧克力配件的制作與備用 |
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第11-12天 |
基本蛋糕胚的復(fù)習(xí)，學(xué)習(xí)水果的切法。 |
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第13-20天 |
制作所有成品蛋糕 |
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第21-22天 |
開(kāi)始慕斯蛋糕的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)工具 材料和機(jī)械的應(yīng)用，并學(xué)習(xí)調(diào)制綠茶慕斯，原味乳酪慕斯，酸檸乳酪慕斯及掌握各種材料的應(yīng)用。學(xué)習(xí)裝飾慕斯，慕斯的切法，脫模方式及各種不同的裝飾處理 |
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第23-25天 |
復(fù)習(xí) |
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教學(xué)方式：由學(xué)校老師講解并示范，再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作（100%實(shí)際操作）掌握產(chǎn)品的方法到完成整個(gè)產(chǎn)品的制作 |
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報(bào)名方式：隨到隨學(xué)，報(bào)名須帶身份證復(fù)印件一張，四張一寸相片。 |
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上課時(shí)間：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 學(xué)員住宿費(fèi)用：15元/天（包水電） |
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來(lái)校路線：
松泉公寓站公交路線：107路 203路 212路 243路 24路 2路 379路 389路 40路 59路 62路 83路 N2路 N6路
翠竹北站公交路線：23路 2路 308A路 308B路 376路 53路
君逸華府公交路線：23路 243路 24路 2路 308A 308B 363路 376路 53路
地鐵站：3號(hào)線水貝站A出口，出站往后直走約600米左右到明澤大廈
深圳劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
網(wǎng)址:www.lkyysdg.com
報(bào)名熱線：400-668-3588 0755-25803053 36538522
劉老師：13713873547 13682399664 林老師：13544220863 張老師：13590428901
地址：深圳市羅湖區(qū)東盛路與布心路交接的路口明澤大廈七樓
任何問(wèn)題，我們將竭盡全力為您服務(wù)！您的滿意，是我們的追求?。?
